福州食堂承包如何实现膳食均衡

发布时间： 2022-08-26 16:09:52 关注：847

在餐饮行业，食堂承包不仅需要注重菜系的多样化，满足不同人的口味，更多也需要讲究膳食均衡，合理健康搭配可以帮助人们获得更多的营养。反之，错误的搭配不仅可能导致营养的缺失，甚至还会危害人们的健康。那么，福州食堂承包商如何实现膳食均衡呢？

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膳食均衡是一种科学健康的饮食方式，膳食均衡以科学的营养理论为指导，均衡摄入主食、蛋白质、水果、蔬菜和油脂，配合多种食材，达到营养均衡、保持健康的目的。

均衡饮食首先要满足人体热量需要，三大营养素在热量总量中的比例应为:蛋白质10%~15%，脂肪20%~30%，碳水化合物55%~65%。

均衡的饮食还包括多种维生素和矿物质。只有营养结构合理，身体才能健康。要进行膳食均衡，首先要了解各种食物的营养成分和含量，然后根据人体对热能、蛋白质、矿物质、维生素的需求，正确选择食物进行合理烹饪。

其次，一日三餐的总食物分配按3:4:3的比例比较合理，即早餐30%，午餐40%，晚餐30%。

经典食谱有老鸭(鸭血)迷汤、黑胡椒牛肉酥、红烧蛋、红烧狮子头等。日常科学营养膳食通常遵循以下原则:荤素搭配、品种搭配、食用量可参考我国居民膳食指南。

营养配餐是根据人们身体的需要，根据食物中各种营养素的含量，设计一天、一周或一个月的饮食，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等主要营养素合理比例，达到均衡的饮食。

简单地说，就是需要多种膳食结构，谷物、肉类、水果、蔬菜不缺失，才能达到均衡的饮食。

以上就是食堂承包如何实现膳食均衡的内容，福州食堂承包商一直在膳食上花心思，做到健康、安全又美味，同时懂得如何进行营养配餐，打造出品牌影响度，赢得客户好评。福州中膳金勺子始终将眼光放在健康饮食的最前沿，全方位进行营养评估，营养配餐，膳食分析，致力于做健康饮食理念倡导者！

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